Ингредиенты:
- 300 граммов мяса
- 150 граммов сала
- 1 кг лука
- 2 помидора
- соль
- специи
Пережарить в раскаленном курдючном сале нарезанный лук, положить в кастрюлю нарезанные помидоры, мясо и жарить еще несколько минут. Затем залить водой и варить а течение 20—25 минут. В суп можно добавить красный перец и лавровый лист.
Готовый суп снять с огня и дать постоять 5—6 минут. Перед подачей на стол положить в касы по 4—5 кусочков черствой лепешки, залить супом.
Приятного аппетита! Екимли иштака!
Комментариев нет:
Отправить комментарий