Суп вермишелевый (Вермишель шурпа)

Ингредиенты:

• 500 граммов мяса
• 100 граммов сала
• 1 головка лука
• 3 помидора или 1 столовые ложки томатной пасты
• 2—3 моркови
• 2—3 картофелины
• 200 граммов вермишели
• 1—2 лавровых листа
• соль, красный перец — по вкусу

В раскаленное масло положить мясо, нарезанный лук, поми­доры или пасту, пережарить, добавить картофель, нарезанный соломкой, морковь, вермишель и жарить 5—7 минут. Затем до­бавить соль и специи, налить воды. Варить в течение 10-15 ми­нут на слабом огне. При подаче к столу суп посыпать зеленым луком и кинзой.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!