Молочный суп из белой джугары (Сутли гуджа)

Ингредиенты:

• 200 граммов джугары
• 300 граммов тыквы
• 3 л молока
• соль — по вкусу

Джугару растолочь, как для супа гуджа оши, очистить, про­мыть и положить в котел. Налить воды и варить на слабом огне 30—35 минут. После этого половником слить всю воду из котла, а джугару залить молоком. Одновременно положить соль, тыкву, нарезанную кубиками, и варить еще 20—25 минут на слабом огне.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!