четверг, 18 сентября 2014 г.

Мучной суп на молоке (Сутли атала)

Ингредиенты:
  • 300 граммов муки
  • 2 л молока
  • 100 граммов топленого сливочного масла
  • 50 граммов сливочного масла
  • 1 чайная ложка ванилина
Пшеничную муку развести в воде до густоты сметаны. Разогреть в кастрюле топленое масло, вылить подготовленную массу, добавить молоко, помешивая, довести до кипения. Готовый суп разлить в касы, в каждую касу добавить по 1 чайной ложке сливочного масла и по щепотке ванилина. 

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!

среда, 10 сентября 2014 г.

Кукурузные початки в молоке (Сутли думбил)

Ингредиенты:
  • 6—8 шт. кукурузных початков
  • 3 л молока
  • 100 граммов топленого сливочного масла
Очищенные кукурузные початки молочно-восковой спелости положить в кастрюлю с водой и варить 30—35 минут. Когда початки сварятся, положить их на 10—15 минут в присоленную воду. При помощи ножа отделить от початков зерна, положить их в кипящее молоко и варить до готовности. Готовый суп по­дать на стол, добавив в каждую порцию по 1 чайной ложке топ­леного масла.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!

вторник, 2 сентября 2014 г.

Суп молочный с пшеницей (Бугдой гуджа)

Ингредиенты:
  • 400 граммов пшеницы
  • 2,5 л молока
  • соль — по вкусу
Это блюдо готовится точно так же, как молочный суп с джу­гарой, только без тыквы и вместо джугары употребляется тол­чёная пшеница или пшеничная крупа.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!