Холодный суп из кислого молока с зеленью (Чалоп)

Ингредиенты:

• 1,5 касы кислого молока
• 2 л воды
• 2 огурца
• 1 пучок редиски
• 1/2 пуч ка зеленого лука, кинзы, укропа
• 1 веточка ранхана
• Соль и красный перец — во вкусу

Кислое молоко развести охлажденной кипяченой водой, за править солью и красным молотым перцем. Мелко накрошить свежие огурцы, редиску, очень мелко нашинковать зеленый лук, кинзу, укроп, райхан. Все это положить в разведенное кислое молоко, перемешать. Затем разлить в касы, охладить в холо дильнике или в каждую касу опустить по кусочку пищевого льда.

В самые жаркие дни этот суп способствует возбуждению ап петита и утоляет жажду.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!