Плов с айвой (Бехили палов)

Ингредиенты:

• 1 кг риса
• 300 г мяса
• 2—3 айвы
• 250 г жира
• 400 г моркови
• 3—4 го ловки лука
• зарчавы на кончике ножа
• соль и специи —по вкусу

Плов с айвой готовить, как ковурма палов. Перед закладкой риса в зирвак положить айву, предварительно очищенную от пушка и сердцевины, нарезанную на половинки. Одновременно добавить в зирвак зарчаву.

Готовый плов положить горкой на блюдо, сверху разложить нарезанную кусочками айву и подать к столу.

Приятного аппетита! Екимли иштака!

Поделитесь рецептом с друзьями!