Ингредиенты:
- 1 кг риса
- 50 г топленого масла (для поджаривания риса)
- 500 г мяса
- 250 г жира
- 400 г моркови
- 3—4 головки лука
- соль и специи — по вкусу
Зирвак
для этого плова готовят как обычно, с
той лишь раз ницей, что рис предварительно
пережаривается. Для этого рис тщательно
перебрать и прожарить до приобретения
красновато го цвета на топленом масле.
Затем приготовить зирвак, по го товности
зирвака засыпать жареный рис и плов
довести до готовности.
Приятного аппетита! Екимли иштака!
Комментариев нет:
Отправить комментарий